蒸汽发生器在面包制作中的应用
发布时间：2019-10-30 17:10浏览次数：
如今市场上蛋糕的种类很多，例如古早味蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、奶酪蛋糕等，每种蛋糕都有他独特的味道。软腻爽口甜滋滋的蛋糕，草莓味、巧克力味、芒果味，精彩纷呈。那么蛋糕都是如何制作的呢?
蛋糕制作的第一步是揉面粉，第二步等面粉发酵，之后摆放到模具内，放到烤箱内等成型。但是大型的面包制作厂使用烤箱效率不高，这时就需要用到蒸汽发生器了。
天津**食品有限公司是一家专业生产面包的公司，通过互联网联系了鑫达能公司，欲购买蒸汽发生器用于蒸面包。
面包醒发的过程对温度的要求较高，过高过低都会影响面包的口感，甚至导致面包醒发失败。鑫达能面包专用蒸汽发生器可以自由调节温度，完美适应面包生产。而且鑫达能蒸汽发生器蒸汽足，根据生产需要选择相对应的功率大小，节能环保，也提高了面包生产的效率。
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